L'Aubrac, les Grands Causses et l'Ardèche , des "paysages gastronomiques"
Pourquoi y aller ?
Dormir en châteaux...
Observer les bisons !
Se déplacer sur des rails désaffectés...
Des randonnées de tout niveau
Dormir en châteaux...
La Route des Voyages ne construit que des voyages sur mesure uniques, nous vous proposons cet itinéraire comme une suggestion envisageable, mais c’est à vous d’étudier le champ des possibles !
L’Aubrac est la destination idéale pour un voyage loin des routes classiques, pour les amoureux de nature, les gourmands et les sportifs. Cet itinéraire privilégie la visite de lieux authentiques, historiques ou encore spectaculaires tout en appréciant le confort d'hébergements d'exception.
Entrée...
Bienvenue en Haute Loire.
Vous commencerez votre séjour par la découverte de la jolie ville du Puy en Velay. Ne manquez pas la visite de la cathédrale, marchez sur la première partie du chemin de compostelle et montez sur le rocher Saint-Michel d'Aiguilhe.
Vous partirez à la rencontre des bisons d'Europe dans une réserve animalière. Vous rejoindrez ensuite la région de l'aubrac en roulant au travers de routes superbes et quasi désertes, les paysages aux couleurs "jaune paille" y sont éclatants. L'étape de Laguiole est incontournable, capitale des couteaux évidemment mais aussi place forte de la gastronomie Française (fromage du même nom, aligot, viande d'Aubrac, vin...). Un repas dans l'un des meilleurs restaurants de France, cela vous tente? Une vraie expérience à la fois gustative, olfactive et visuelle, à ne manquer sous aucun prétexte, foi de gastronome averti!
Vous ferez une halte d'une nuit aux Gorges du Tarn, une descente de 8 kilomètres environ (La Malène – Cirque des Baumes) en bateau est prévue. Les falaises abruptes sont impressionnantes. Vous passerez la nuit au bord du Tarn dans un château de style renaissance
Plat...
Pour la suite de votre itinéraire, vous rejoindrez les cévennes et le département de l'hérault. Etape sportive dans le Larzac, vous ferez quelques kilomètres sur un vélo-wagon posé sur un ancien chemin de fer, le calme et les paysages vous raviront, une expérience amusante!
Place aux choses sérieuses: randonnée au cirque de Navacelles, un lieu magique et très impressionnant, le dénivelé peut être important selon le point de départ choisi. L'effort en vaut la peine, on en prend plein les yeux! Voyez plutôt:
Vous profiterez pleinement de cet environnement exceptionnel en vous reposant dans un château du 12ème siècle, classé monument historique.
Vous voici désormais dans le sud de l'Hérault, à Saint Guilhem le Désert, élu plus beau village de France, sur le chemin de compostelle. Un village où il fait bon flâner, prendre son temps, contempler les tableaux dans les galeries d'art, boire un café sur la place centrale...
Dessert...
Pour terminer votre séjour en beauté, vous rejoindrez notre très cher département de l'Ardèche, à Vallon Pont d'Arc plus précisément. Nous avons déniché une adresse atypique et pleine de charme, au bord de la rivière avec une petite plage semi privative, les propriétaires y ont installé des tentes sud africaines, habituellement utilisées lors de safaris. Vous y passerez 3 nuits et n'aurez plus envie d'en repartir. Une matinée de descente de l'Ardèche en canoë est prévue ainsi qu'une demi journée de Canyoning avec un guide spécialisé.
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Remontez un peu plus au nord, en passant par le parc des Monts d'Ardèche, vers la jolie station des Estables. Un petit village situé en Haute Loire près du Mont Mézenc (randonnée à prévoir!). Etape gastromique de premier ordre, un petit restaurant se trouvant au coeur du village propose des repas avec des produits issus des exploitations locales, les serveurs sont les agriculteurs eux mêmes! Pour les plus aventuriers un baptème de parapente est inclus, c'est le moment de vous lancer!
Souvenir à ramener de votre voyage: un laguiole (le couteau) pour couper le laguiole (le fromage)!